Thailand

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Thailand - Sozialprojekt "Aufbau Kaffeedorf - Mae u Mong"

Wir haben in der Erntesaison 2017/18 - 4 Sack geerntet = 240kg und verteilen diese auf 2 Rösttage je 10kg im Monat, um diese Besonderheit Ganzjährig anbieten zu können.

Projektkaffee von uns selbst über Jahre aufgebaut...
www.mystichilltribe.com

In 2014 haben wir im Rahmen unserer Rohkaffee & Teewelt damit begonnen ein abgelegenes, kpl. Bergdorf hinsichtlich der Kaffee- Bewirtschaftung und Weiterverarbeitung von Kindesbeinen an aufzubauen. Damit hat die langfristige ausgerichtete Umsetzung eines seit Jahren gehegten Traums begonnen.
Viel Schweiß, Nerven und Herzblut steckt in diesem Projekt, welches den Bauern von Mae u Mong eine bessere Lebensqualität und vor allem auch positive Zukunftsperspektiven bringt.

Region: Mae Hong Son (Nordwest Thailand)
Dorf: Mae u Mong auf 1.200m, mit ca. 150 Einwohner
Varietät: Arabica (verschiedene)
Kultivierung: kpl. organisch im Mischwald
Erntezeit: November - März
Verarbeitung: Handpflückung, fully washed + teils natural, Sonnentrocknung auf Bambustischen, Handsortierung

mittelkräftiger Kaffee mit nussig-karamelligen (Nougat) Noten und angenehmer Süße

https://www.youtube.com/watch?v=A41lefUyKC4&t=382s

 

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