HERBSTKAFFEE

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Herbstkaffee - Papue Neu Guinea

 

Seit 1950 wird aus Papua Neu Guinea Kaffee auch exportiert und die Sigri Estate war eine der ersten Bauernkooperativen die sich seitdem stets weiterentwickelten. Heute sind es 120 Hektar Land auf denen in Synergie eines Mischwaldes Kaffee kultiviert wird. Ausschließlich Arabica der Varietät Typica und Arusha, deren Ursprung auf Jamaikas Blue Mountain zurückzuführen sind werden eingesetzt. Unser Rohkaffeeimporteur betreibt hier sehr intensiv und transparent Unterstützungsarbeit auch abseits vom Kaffee, indem er für den Auf-, und Ausbau von Grundschulen sorgt, medizinische Versorgung sicherstellt und auf soziale und wirtschaftliche Gleichstellung aller Beteiligten Kaffeebauern und Verarbeiter achtet. 

Region: Wagh Valley, Western Highlands auf 1.550m
Ernte: Mai - August
Varietät: Arabica (Arusha, Typica), Plantation Sigri AA
Verarbeitung: washed, Sonnentrocknung

mittelkräftiger Kaffee mit würzig - beerigen Noten und langem Abgang

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