HERBSTKAFFEE

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Herbstkaffee
Dominikanische Republik

Der Karibikstaat auf der Halbinsel Hispaniola hat 10 Mio. Einwohner und ist Bekannt für seine paradiesischen Strände und beliebtes Urlaubsziel. Das Landschaftsbild reicht von Regenwäldern über Savannen bis zum Hochland mit dem Pico Duarte, dem höchsten Berg der Karibik. Das karibische Klima und die entsprechenden Höhenlagen ermöglichen es exzellenten Kaffee zu kultivieren. In diesem Fall ein Zusammenspiel von zwei verschiedenen Estates und Aufbereitungsarten:

Region: Arroyyo Bonito, Verro Prieto auf 1.400m
Producer: : Fernandez Family, Tejada Ramirez
Varietät: Arabica (Caturra, Catimor)
Erntezeit: Februar - Mai
Verarbeitung: 50% fully washed, 50% pulped natural (honney)

mittelkräftiger Kaffee mit komplexen würzig - beerigen und leicht nussigen Noten

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